Per 20 pax
n.20 pasta calamarata o conchiglioni;
100g di salsiccia;
80g di broccoli;
40g di Bra duro;
10g di acciughe;
100g di Bra grattugiato;
burro qb;
sale e pepe qb;
Che la pasta sia una certezza amata da tutti i palati è un dato di fatto. Ma quando ad una simile garanzia si unisce l'eccellenza casearia allora il connubio può dirsi completo. Un'unione perfettamente riuscita quella con il Bra duro Dop, il cui gusto così spiccato e sapido è un alleato vincente da utilizzare come ripieno o come grattugiato per dar vita ad un piatto che riscontrerà il favore di tutti i palati.
