Pomodoro ripieno con Bra duro, riso e melanzane con salsa di peperone
La "Mela di Maziano", una ricetta particolare e creativa che affonda le radici nella storia antica.
Filetto di trota salmonata con Bra duro e nocciole di Langa su spinacini saltati
Carpaccio con julienne di Bra duro verdurine e salsa d'acciughe
